Novais da Silva, Fernando, Guilherme Zimmermann, Kamili Amaral Reinert, Talita Defrein, e Andrea dos Anjos Geiza. “FOOD PRODUCTION AND SOLID WASTE GENERATION: A COMPARATIVE STUDY BETWEEN TWO INDUSTRIAL KITCHENS IN NORTHERN SANTA CATARINA”. Revista Gênero e Interdisciplinaridade 6, no. 06 (novembro 28, 2025): 268–280. Acesso em outubro 17, 2026. https://www.periodicojs.com.br/gei/article/view/2717.