NOVAIS DA SILVA, Fernando; ZIMMERMANN, Guilherme; AMARAL REINERT, Kamili; DEFREIN, Talita; DOS ANJOS GEIZA, Andrea. FOOD PRODUCTION AND SOLID WASTE GENERATION: A COMPARATIVE STUDY BETWEEN TWO INDUSTRIAL KITCHENS IN NORTHERN SANTA CATARINA. Revista Gênero e Interdisciplinaridade, [S. l.], v. 6, n. 06, p. 268–280, 2025. DOI: 10.51249/gei.v6i06.2717. Disponível em: https://www.periodicojs.com.br/gei/article/view/2717. Acesso em: 30 apr. 2026.