PATRÍCIA COSTA GONÇALVES ALVES, E.; LUIZ COSTA GONÇALVES, E. QUALIDADE DO LEITE E PRODUÇÃO DE QUEIJOS: INTERFACES ENTRE SEGURANÇA ALIMENTAR, PARÂMETROS TECNOLÓGICOS E PERSPECTIVAS DA INDÚSTRIA LÁCTEA. Estudos Avançados sobre Saúde e Natureza, v. 19, 6 out.2025.