Patrícia Costa Gonçalves Alves, Erika, e Eric Luiz Costa Gonçalves. “PARÂMETROS DE QUALIDADE EM PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL: REVISÃO CIENTÍFICA DOS ASPECTOS TECNOLÓGICOS, HIGIÊNICOS E NUTRICIONAIS”. Estudos Avançados sobre Saúde e Natureza 19 (outubro 6, 2025). Acesso em abril 30, 2026. https://www.periodicojs.com.br/easn/article/view/2657.