Patrícia Costa Gonçalves Alves, E. .; Luiz Costa Gonçalves, E. . QUALIDADE DO LEITE E PRODUÇÃO DE QUEIJOS: INTERFACES ENTRE SEGURANÇA ALIMENTAR, PARÂMETROS TECNOLÓGICOS E PERSPECTIVAS DA INDÚSTRIA LÁCTEA. EASN 2025, 19. https://doi.org/10.51249/easn19.2025.2655.